Plantacja bananów na Gran Canarii

Banany są jedynym owocem eksportowanym przez Wyspy Kanaryjskie. Zbiera się je przez cały rok, ponieważ warunki panujące na archipelagu sprzyjają ich nieustannej uprawie. Co ciekawe, bananowce nie są drzewami – to bylina. Aby wyprodukować kilogram bananów, należy dostarczyć około 100 litrów wody.

Plantacje bananów zajmują na Wyspach Kanaryjskich około 9000 hektarów. Nie na wszystkich wyspach jednak prowadzi się ich uprawę. Na Fuerteventurze, Lanzarote oraz La Graciosie banany nie są uprawiane z powodu braku odpowiedniej ilości wody słodkiej.

Bananowce można porównać do cebuli, a dokładniej do szczypiorku. W ziemi znajduje się bulwa bananowca, czyli odpowiednik cebuli, natomiast na powierzchni rośnie część, którą można przyrównać do szczypiorku.

Sam rozwój rośliny jest dość długi. Bananowce rosną około 12 miesięcy, a dopiero później pojawia się kwiat. W jego wnętrzu, pod liśćmi, zaczynają rozwijać się owoce, czyli banany. Na końcu każdego banana znajdują się małe kwiatuszki. To właśnie one sprawiają, że banany wyginają się w stronę słońca, dzięki czemu cała kiść układa się charakterystycznie ku górze.

Od momentu pojawienia się kwiatu do chwili zerwania w pełni wykształconej kiści mija około 6 miesięcy. Oznacza to, że cały proces – od chwili, gdy bananowiec zaczyna wyrastać z ziemi, do momentu zebrania owoców – trwa około 18 miesięcy.

Jedna kiść bananów najczęściej waży od 30 do 50 kilogramów. Po jej zerwaniu cały bananowiec zostaje pocięty na małe fragmenty i pozostawiony na ziemi. Te ścięte części rośliny stają się jedynym nawozem na plantacjach, dlatego można powiedzieć, że banany kanaryjskie są EKO.

Banany kanaryjskie, dzięki długotrwałej ekspozycji na promienie słoneczne, mają bardzo dużą zawartość składników odżywczych i witamin. Co ważne, banany kanaryjskie nie są dopuszczone do sprzedaży na terenie Unii Europejskiej. W Polsce jedynym miejscem, gdzie od czasu do czasu można je kupić, jest sieć sklepów LIDL. Warto po nie sięgnąć, ponieważ oprócz bardzo bogatego smaku oferują także wiele wartości odżywczych.